Terug naar overzicht

Alter Fritz Jahrgangsschinken

Rauwe Beenham luchtgedroogd gegarandeerd 12 maanden gerijpt

Een bijzonder lang gerijpte ham uit bovenbil, plattebil en noot gesneden. Uitsluitend met zeezout gezouten en volgens het zeer arbeidsintensieve, lange natuurlijke rijpingsproces 12 maanden gerijpt en luchtgedroogd. Opvallend zacht, zeer intensief in smaak, zonder been, met weinig snijverlies.

  • 1 stuk = ca. 4.000 g Art. 827