Terug naar overzicht

Karatham

Rauwe ham luchtgedroogd, gegarandeerd 13 maanden gerijpt

Uit de bovenbil en plattebil gesneden. Drooggezouten met zeezout en specerijen. Na 12 maanden zeer arbeidsintensieve, lange natuurlijke rijping luchtgedroogd. Zonder been en zonder zwoerd, in courante snit gesneden, nauwelijks snijverlies.

  • 1 stuk = ca. 2.800 g Art. 852