Terug naar overzicht

Varkenshaas zoet-zuur

in aspic, geblokt

Vers, ontzeende varkenshaasjes worden in zoet-zuur gemarineerd, voorzichtig gegaard en in grove dobbelsteentjes gesneden. Met augurken, uien en een kruidige aspic in een vierkante schaal gevuld, met een laagje room- en reuzel voorzien en gegarneerd met een aantrekkelijke decoratie.

  • 1 stuk = 1.900 g Art. 767