Recept voor 4 personen

Bereiding:
De vijgen in 8 partjes delen, de ciabatta snijden in 1 cm dikke sneetjes en met de crostini’s roosteren. Saltufo® in dunne plakjes snijden. De crostini’s voorzichtig met de gesneden knoflookhelften inwrijven, met de olijfolie besprenkelen, zout en peper toevoegen. Per portie: 5 plakjes Saltufo® en 3 vijgenpartjes op een snee brood draperen. Met een beetje olijfolie en balsamico azijn besprenkelen, Parmezaanse kaas erover raspen en afmaken met vers gemalen zwarte peper.

1 ciabatta

1 grote teen knoflook

6 vijgen

2 Saltufo® balletjes

goede olijfolie

Balsamico azijn donker

gemalen peper en zeezout