Kaas-ei op Osnabrücker-Vredesham-Sandwich

Recept voor 4 personen

Bereiding:
Sneetjes brood smeren met boter. Knoflook schillen en in plakjes snijden. Olie in een grote pan verhitten en de ham aan beide kanten knapperig braden. Knoflook even meebakken. Ham en knoflook op de sneetjes brood verdelen. Spiegeleieren bakken en met zout en peper op smaak brengen. Eieren voorzichtig keren en direct met elk één plakje kaas beleggen. Toegedekt ca. 3 minuten doorbakken totdat de kaas smelt. Kaas-eieren op de ham-sandwich leggen.

Ingrediënten:

4 dikke sneetjes stevig bruin brood

Ca. 4 theelepels

zachte boter

1 teen knoflook

2 eetlepels olie

4 plakjes (á ca. 60 g) Osnabrücker Vredesham

4 eieren

Zout

Grove peper

4 plakjes jong-belegen Gouda kaas