Recept voor 4 personen

Bereiding:
De courgette in dunne plakjes snijden, de buffelmozzarella in klein stukjes plukken en de Saltufo® in dunne plakjes snijden. Het pizzadeeg uitrollen tot 8 kleine pizza’s en smeren met de tomatensaus. Pizza’s beleggen met elk 6 plakjes courgette en
100 g buffelmozzarella, besprenkelen met olijfolie, zout en peper toevoegen en bij 250 graden ca. 7-10 minuten knapperig bakken. Als bekroning afronden met ca. 10 plakjes Saltufo® en enkele basilicumblaadjes.

Pizzadeeg uit de koeling

350 g tomatensaus

1 courgette

400 g buffelmozzarella

2 Saltufo®

1 bosje verse basilicum

Goede olijfolie

Zeezout en vers gemalen zwarte peper