Runderham-Sandwich

Bereiding:
Twee niet te dikke sneetjes hoogwaardig, donker bruin brood snijden. Afhankelijk van de grootte van de sneetjes, 4 tot 6 plakjes verse Bedford runderham klaarleggen. De verse kruidenkaas in een schaal doen en met de rode peper, met een zorgvuldig afgemeten snufje zeezout en een spat citroen op smaak brengen.

Een van de sneetjes brood ruim smeren met de zelfgemaakte verse kaas creatie en beleggen met de plakjes runderham. ¼ – ½ Avocado in de hand nemen en in dunne plakjes snijden.

De runderham versieren met de plakjes avocado en een paar chilivlokken erover strooien. Het enige dat nu nog ontbreekt is de sandwich met de andere helft van het brood af te dekken en het geheel in tweeën te snijden.

Ingrediënten:

2 sneetjes bruin brood, gevuld met

4-6 sneetjes runderham

1-2 eetlepels verse kruidenkaas

1 theelepel rode peper

een snufje zeezout

een snufje chilivlokken

¼ – ½ avocado, in plakjes gesneden

1 spatje citroensap