Fabriek

Filosofie

Voor kwaliteit is geen alternatief.

Wij zijn een door de eigenaar geleid familiebedrijf in Osnabrück en zijn gespecialiseerd in worst- en hamspecialiteiten van de premiumklasse. Onze producten onderscheiden zich door traditioneel ambachtelijk handwerk, moderne techniek en een passie voor details.

Leer meer

Onze waarden

De waarden van Bedford zijn ons fundament en bieden ons en anderen oriëntatie.
Bij Bedford hechten we waarde aan een vertrouwde samenwerking en een eerlijke omgang met elkaar. Wij nemen onze verantwoordelijkheden en staan voor duurzaam lange termijn denken en handelen.

Onze doelstellingen

Wij willen met onze producten bijdragen aan een betere kwaliteit van het leven. Ons doel hierbij is dat onze klanten succesvol zijn met onze producten en dienstverlening. Wij waarborgen onze toekomst en de zelfstandigheid van de onderneming.

Onze producten en grondstoffen

Bedford staat voor veilige, duurzaam hoogwaardige producten met transparante informatie over de ingrediënten. Wij garanderen hoogwaardige grondstoffen en ingrediënten, letten op de herkomst daarvan en op de productieomstandigheden. Wij staan daarnaast borg voor een gecontroleerde productie met gedocumenteerde controlecriteria. Alle processen en testprocedures zijn binnen het geïntegreerde Bedford managementsysteem vastgelegd om de productveiligheid, de productkwaliteit en de energiezuinige omgang met de grondstoffen te waarborgen.

Onze medewerkers

De kracht van een onderneming zit in de mensen die er samenwerken. Plezier in het werk en een goede werksfeer zijn voor ons van het grootste belang.
Bedford leeft van de inbreng van alle medewerkers. Teamwerk is onze kracht.
Erkenning van de geleverde prestaties en de waardering van de mens vormen de basis van onze ondernemingscultuur.
Bedford biedt de medewerkers een veilige arbeidsplaats en de vrije ruimte om de werkzaamheden creatief en verantwoordelijk vorm te geven. Door doelgerichte om- en bijscholing ondersteunen we de individuele ontwikkeling van de medewerkers. Wij zien de mens als één geheel. Daarom zorgen we voor mogelijkheden om werk en gezin te combineren. Wij werken graag bij Bedford.

Onze klanten

Onze klant heeft een gezicht, wij kennen hem en zijn verwachtingen. Het directe contact met de klant is één van onze sterke punten. Daarom besteden onze medewerkers in binnen- en buitendienst persoonlijke en individuele aandacht aan elke klant. Elke klant is belangrijk voor ons.

Onze leveranciers

Wij vertrouwen op een eerlijke en betrouwbare samenwerking met onze leveranciers als partners voor een solide en duurzame zakelijke relatie.

Onze verantwoordelijkheid

Wij zijn ons bewust van onze maatschappelijke, sociale en ecologische verantwoordelijkheden en handelen hiernaar. Met de “Osnabrücker Friedensschinken” ondersteunen wij projecten van Terre des Hommes. Ons sociale engagement is gericht op zowel onze medewerkers als de mensen en organisaties in de regio. Goede werkomstandigheden en gezondheid hebben hierbij onze bijzondere aandacht. Wij letten op milieuvriendelijke en energiezuinige fabricage van onze producten en de gebruikte grondstoffen.

Onze leidende principes

Vertouwen
Op basis van vertrouwen gaan we respectvol en behulpzaam met elkaar om.

Kader van eigen verantwoordelijkheid
Wij bieden de medewerkers een kader voor eigen verantwoordelijkheid en een doel- en resultaatgerichte werkomgeving.

Heldere verantwoordelijkheden
In het kader van de doelstellingen voor de volledige onderneming, bieden wij de medewerkers heldere verantwoordelijkheden voor het eigen gebied.

Gepaste controle
Wij controleren regelmatig de met de medewerkers overeengekomen doelstellingen.

Open en constructief
Problemen worden open ter sprake gebracht en constructief opgelost.

Informatie
Voor optimale werkresultaten zorgen we voor tijdige informatie, uitgebreid en in passende vorm.

Verbeteringen
Wij ondersteunen een continu verbeteringsproces om onze onderneming permanent verder te ontwikkelen.

Gebruik maken van sterke punten
Wij maken gebruik van de sterke punten van onze medewerkers en ondersteunen de individuele ontwikkeling.

Aandacht voor de kern
Bij onze dagelijkse werkzaamheden concentreren wij ons op de wezenlijke aspecten.

Ondernemingsfilosofie
Bedford is een familiebedrijf in Osnabrück en wordt door de eigenaar geleid.
Wij fabriceren worst en ham van de premiumklasse – exclusief voor de bediende detailhandel. Wij combineren traditioneel ambachtelijk handwerk met de modernste techniek. Handwerk en een passie voor details zijn kenmerkend voor onze producten. Smaak en uiterlijk versmelten hierbij tot een genotservaring. Ons motto is: “Voor kwaliteit is geen alternatief”.

Wij zorgen voor genot en plezier.

Handwerk

De grootste zorgvuldigheid voor de beste smaak.

Bij de fabricage van onze heerlijke producten zijn veel verschillende handelingen nodig. Echt handwerk dat onze medewerkers perfect beheersen. Met hun kennis en de passie voor details zorgen wij elke dag opnieuw voor unieke ervaringen.

Alles transparant.

Wilt u weten waar de ham vandaan komt?

Als één van de eerste ondernemingen ooit maken wij het mogelijk: van de geboorte, tot meste, het transport en de plaats van de slachting is alles bij ons transparant. Omdat onze kwaliteit zich altijd kan laten zien.

Meer informatie is te vinden op schinken.de

Duurzaamheid

Energiebeheer

Met ons energiebeleid verplichten wij ons om voor de lange termijn onze efficiënte omgang met energie in een permanent verbeteringsproces te verhogen. Om dit doel te realiseren voeren wij een energiebeheer conform DIN EN ISO 50001.

Garantiert Grün

Wir beziehen 100 % des von uns verbrauchten Stroms aus erneuerbaren Energien. Weiterhin ist der verbrauchte Strom CO2-neutral produziert worden.

Download Zertifikat (0.4 MB)

HACCP

Het HACCP-concept (Hazard Analysis and Critical Control Point) is een preventief systeem voor het vaststellen en bewaken van alle potentiële gevarenbronnen van levensmiddelen en de veiligheid.

IFS-certificering

Sinds 2013 is Bedford GmbH + Co. KG, Wurst- & Schinkenmanufaktur conform IFS Food Standard, versie 6 gecertificeerd op “Higher Level”. Hierbij ligt het accent op de beoordeling van de kwaliteit en de veiligheid van levensmiddelen.

Download (0.25 MB)

Grüner Strom

Wir beziehen von der Stadtwerke Osnabrück AG unsere elektrische Energie auf Basis erneuerbarer Energien aus Wasserkraft.

Osnabrücker Vredesham

Een ham voor een betere wereld.

Ons initiatief: 17 jaar Osnabrücker Friedensschinken, het onbetaalbare bereikt.
Van elke verkochte Osnabrücker Friedensschinken gaat automatisch € 1 naar een van onze hulpprojecten.
Sinds de financiering van de “Bedford school” in Angola door de Angolese staat is gewaarborgd, concentreert Bedford het engagement op de crisishaard Myanmar, het vroegere Birma. Dit is een van de armste landen ter wereld. Hier lijdt de bevolking nog steeds onder de gevolgen van een jarenlange militaire dictatuur en onderdrukking.
Dankzij dit engagement konden al meer dan 5000 kinderen worden geholpen.

Stand van de giften

Osnabrücker Vredesham

Elke Osnabrücker Friedensschinken zorgt voor blijdschap en scholing.
Bedford werkt sinds 2003 samen met de hulporganisatie “Terre des Hommes” en wist met de heerlijke hamspecialiteit al een aanzienlijk bedrag bij elkaar krijgen.

Het totale bedrag aan giften over de periode van 2003 tot vandaag:

1.109.484,00 €

Deze som toont het huidige bedrag dat Bedford sinds 2003 met de verkoop van de Osnabrücker Friedensschinken bij elkaar heeft gebracht.
Het totale bedrag wordt eenmaal per jaar officieel aan “terre des hommes” overhandigd.

Mensen bij Bedford

Voor de beste kwaliteit zijn de beste medewerkers nodig.

Wij zijn een familiebedrijf en zonder onze uitstekende medewerkers zouden onze producten niet zo hoogwaardig en voortreffelijk zijn. Daarom stellen we hier een aantal van onze medewerkers aan u voor: de mensen bij Bedford.