Fabriek

Filosofie

Voor kwaliteit is geen alternatief.

Wij zijn een door de eigenaar geleid familiebedrijf in Osnabrück en zijn gespecialiseerd in worst- en hamspecialiteiten van de premiumklasse. Onze producten onderscheiden zich door traditioneel ambachtelijk handwerk, moderne techniek en een passie voor details.


Leer meer

Handwerk

De grootste zorgvuldigheid voor de beste smaak.

Bij de fabricage van onze heerlijke producten zijn veel verschillende handelingen nodig. Echt handwerk dat onze medewerkers perfect beheersen. Met hun kennis en de passie voor details zorgen wij elke dag opnieuw voor unieke ervaringen.

Onze hoge kwaliteitseisen lopen door ons gehele denken en handelen.

BERT MUTSAERS
Eigenaar

In de Bedford productie hebben onze premiumhammen alle tijd van de wereld om hun perfecte smaak te ontwikkelen.

MATZE LORENZ
Afdeling rauwe ham

Wanneer wij kwaliteit beloven houden wij ons daar ook aan.

STEFAN BUSSMANN
Vlees inkoop

Wat niets is, kost ook niets – en omgekeerd.

SABINE BERGER
Adviseur

Alles transparant.

Wilt u weten waar de ham vandaan komt?

Als één van de eerste ondernemingen ooit maken wij het mogelijk: van de geboorte, tot meste, het transport en de plaats van de slachting is alles bij ons transparant. Omdat onze kwaliteit zich altijd kan laten zien.

Meer informatie is te vinden op schinken.de



Duurzaamheid


Energiebeheer

Met ons energiebeleid verplichten wij ons om voor de lange termijn onze efficiënte omgang met energie in een permanent verbeteringsproces te verhogen. Om dit doel te realiseren voeren wij een energiebeheer conform DIN EN ISO 50001.



HACCP

Het HACCP-concept (Hazard Analysis and Critical Control Point) is een preventief systeem voor het vaststellen en bewaken van alle potentiële gevarenbronnen van levensmiddelen en de veiligheid.



IFS-certificering


Sinds 2013 is Bedford GmbH + Co. KG, Wurst- & Schinkenmanufaktur conform
IFS Food Standard, versie 6 gecertificeerd op “Higher Level”. Hierbij ligt het accent op de beoordeling van de kwaliteit en de veiligheid van levensmiddelen.

Groene stroom


Wij betrekken onze elektrische energie van Stadtwerken Osnabrück AG als hernieuwbare energie uit waterkracht.


Open stal – Waar varkens zich thuis voelen.

Open stal

“Als initiatiefnemer van de “Verein zur Förderung der Offenstallhaltung von Schweinen e.V.” (vereniging ter bevordering van de open stal varkenshouderij) wordt ik regelmatig geconfronteerd met de uitdagingen van de traditionele varkenshouderij. Wij zijn van mening dat het om vele redenen zinvol is om de leefomstandigheden van de dieren duurzaam te verbeteren. Hierbij willen wij het goede voorbeeld geven. We zijn er dan ook van overtuigd dat een groeiend aantal consumenten bereid is om iets meer uit te geven voor diervriendelijke veehouderij.”
Bert Mutsaers – Eigenaar

Sociaal engagement

Een ham voor een betere wereld.

Ons initiatief: 15 jaar Osnabrücker Friedensschinken, het onbetaalbare bereikt.
Van elke verkochte Osnabrücker Friedensschinken gaat automatisch € 1 naar een van onze hulpprojecten.
Sinds de financiering van de “Bedford school” in Angola door de Angolese staat is gewaarborgd, concentreert Bedford het engagement op de crisishaard Myanmar, het vroegere Birma. Dit is een van de armste landen ter wereld. Hier lijdt de bevolking nog steeds onder de gevolgen van een jarenlange militaire dictatuur en onderdrukking.
Dankzij dit engagement konden al meer dan 5000 kinderen worden geholpen.



Stand van de giften


Osnabrücker Vredesham

Elke Osnabrücker Friedensschinken zorgt voor blijdschap en scholing.
Bedford werkt sinds 2003 samen met de hulporganisatie “Terre des Hommes” en wist met de heerlijke hamspecialiteit al een aanzienlijk bedrag bij elkaar krijgen.



Het totale bedrag aan giften over de periode van 2003 tot vandaag:

976.948,00 €

Deze som toont het huidige bedrag dat Bedford sinds 2003 met de verkoop van de Osnabrücker Friedensschinken bij elkaar heeft gebracht.
Het totale bedrag wordt eenmaal per jaar officieel aan “terre des hommes” overhandigd.


Mensen bij Bedford

Voor de beste kwaliteit zijn de beste medewerkers nodig.

Wij zijn een familiebedrijf en zonder onze uitstekende medewerkers zouden onze producten niet zo hoogwaardig en voortreffelijk zijn. Daarom stellen we hier een aantal van onze medewerkers aan u voor: de mensen bij Bedford.

Karriere

Deine Karriere bei Bedford! Beginnt Hier.

Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Du arbeitest gerne in einem dynamischen Familienunternehmen mit flachen Hierarchien? Dann bist du bei uns genau richtig! In unseren Jobangeboten findest du die aktuellen Stellenausschreibungen. Sei es in der Produktion, der Verwaltung, dem Außendienst oder in einer unserer anderen Abteilungen: Bedford ist immer auf der Suche nach motivierten Köpfen. Deshalb freuen wir uns nicht nur über Bewerbungen auf ausgeschriebene Stellen, sondern auch über deine Initiativbewerbung. Schick uns deine vollständigen Unterlagen gerne an jobs@bedford.de.