Fabriek

Filosofie

Voor kwaliteit is geen alternatief.

Wij zijn een door de eigenaar geleid familiebedrijf in Osnabrück en zijn gespecialiseerd in worst- en hamspecialiteiten van de premiumklasse. Onze producten onderscheiden zich door traditioneel ambachtelijk handwerk, moderne techniek en een passie voor details.


Leer meer

Handwerk

De grootste zorgvuldigheid voor de beste smaak.

Bij de fabricage van onze heerlijke producten zijn veel verschillende handelingen nodig. Echt handwerk dat onze medewerkers perfect beheersen. Met hun kennis en de passie voor details zorgen wij elke dag opnieuw voor unieke ervaringen.

Onze hoge kwaliteitseisen lopen door ons gehele denken en handelen.

BERT MUTSAERS
Eigenaar

In de Bedford productie hebben onze premiumhammen alle tijd van de wereld om hun perfecte smaak te ontwikkelen.

TIM BUNDE
Afdeling rauwe ham

Wanneer wij kwaliteit beloven houden wij ons daar ook aan.

STEFAN BUSSMANN
Vlees inkoop

Wat niets is, kost ook niets – en omgekeerd.

SABINE BERGER
Adviseur

Wij bieden een geweldige combinatie van een groot, speciaal assortiment en vele goed opgeleide professionals.

MARIA MEYER
Kwaliteitswaarborging

Alles transparant.

Wilt u weten waar de ham vandaan komt?

Als één van de eerste ondernemingen ooit maken wij het mogelijk: van de geboorte, tot meste, het transport en de plaats van de slachting is alles bij ons transparant. Omdat onze kwaliteit zich altijd kan laten zien.

Meer informatie is te vinden op schinken.de



Duurzaamheid


Energiebeheer

Met ons energiebeleid verplichten wij ons om voor de lange termijn onze efficiënte omgang met energie in een permanent verbeteringsproces te verhogen. Om dit doel te realiseren voeren wij een energiebeheer conform DIN EN ISO 50001.

Garantiert Grün

Wir beziehen 100 % des von uns verbrauchten Stroms aus erneuerbaren Energien. Weiterhin ist der verbrauchte Strom CO2-neutral produziert worden.



HACCP

Het HACCP-concept (Hazard Analysis and Critical Control Point) is een preventief systeem voor het vaststellen en bewaken van alle potentiële gevarenbronnen van levensmiddelen en de veiligheid.



IFS-certificering


Sinds 2013 is Bedford GmbH + Co. KG, Wurst- & Schinkenmanufaktur conform IFS Food Standard, versie 6 gecertificeerd op “Higher Level”. Hierbij ligt het accent op de beoordeling van de kwaliteit en de veiligheid van levensmiddelen.

Grüner Strom


Wir beziehen von der Stadtwerke Osnabrück AG unsere elektrische Energie auf Basis erneuerbarer Energien aus Wasserkraft.

Osnabrücker Vredesham

Een ham voor een betere wereld.

Ons initiatief: 17 jaar Osnabrücker Friedensschinken, het onbetaalbare bereikt.
Van elke verkochte Osnabrücker Friedensschinken gaat automatisch € 1 naar een van onze hulpprojecten.
Sinds de financiering van de “Bedford school” in Angola door de Angolese staat is gewaarborgd, concentreert Bedford het engagement op de crisishaard Myanmar, het vroegere Birma. Dit is een van de armste landen ter wereld. Hier lijdt de bevolking nog steeds onder de gevolgen van een jarenlange militaire dictatuur en onderdrukking.
Dankzij dit engagement konden al meer dan 5000 kinderen worden geholpen.



Stand van de giften


Osnabrücker Vredesham

Elke Osnabrücker Friedensschinken zorgt voor blijdschap en scholing.
Bedford werkt sinds 2003 samen met de hulporganisatie “Terre des Hommes” en wist met de heerlijke hamspecialiteit al een aanzienlijk bedrag bij elkaar krijgen.



Het totale bedrag aan giften over de periode van 2003 tot vandaag:

1.109.484,00 €

Deze som toont het huidige bedrag dat Bedford sinds 2003 met de verkoop van de Osnabrücker Friedensschinken bij elkaar heeft gebracht.
Het totale bedrag wordt eenmaal per jaar officieel aan “terre des hommes” overhandigd.


Mensen bij Bedford

Voor de beste kwaliteit zijn de beste medewerkers nodig.

Wij zijn een familiebedrijf en zonder onze uitstekende medewerkers zouden onze producten niet zo hoogwaardig en voortreffelijk zijn. Daarom stellen we hier een aantal van onze medewerkers aan u voor: de mensen bij Bedford.