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Carat-Schinken

Kernschinken luftgetrocknet, garantiert 13 Monate gereift

Aus der Ober- und Unterschale geschnitten, mit Meersalz und Gewürzen gesalzen. Mindestens 13 Monate nach dem italienischen, sehr arbeitsintensiven Naturreifeverfahren langsam gereift und luftgetrocknet. Verkaufsgerecht zugeschnitten, ohne Knochen, ohne Schwarte, wenig Anschnittverlust.

  • 1 Stück = ca. 2.800 g Art. 852