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Heimatschinken

Kernschinken geräuchert, garantiert 7 Monate gereift, hergestellt in Osnabrück nach einem überlieferten Rezept aus Ostpreußen

Aus der Ober- und Unterschale geschnitten, mit Meersalz und groben, kräftigen Gewürzen gewürzt und 7 Monate nach dem traditionellen, sehr arbeitsintensiven, langen Naturreifeverfahren am Knochen gereift und geräuchert. Verkaufsgerecht zugeschnitten, ohne Knochen mit nur einem kleinen Teil Schwarte auf der Unterschale, wenig Anschnittverlust.

  • 1 Stück = ca. 3.600 g Art. 826