Trüffel-Schmalz, Glas
Unser Trüffel-Schmalz.
Bestes Gänse- und Schweineschmalz mit Grieben, echte Sommertrüffel (tuber aestivum) und unsere besondere Gewürzmischung machen dieses Schmalz zum Star jedes Abendbrots. Schmalz kann aber noch mehr: Beim Anbraten, Kochen oder Abschmecken von Pasta, Reis, Gemüse, Suppen und Fleisch verleiht unser Trüffel-Schmalz Gerichten noch mehr Aroma und Tiefe.
SOMMERTRÜFFEL
Trüffel, das „schwarze Gold“, gilt nicht ohne Grund als teuerste Delikatesse der Welt, denn sein Geschmack ist unvergleichlich. Unser Sommertrüffel (tuber aestivum) wird im europäischen Alpengürtel mit Trüffelhunden geerntet. Selten und kostbar: Das schmeckt man bei jedem Bissen.
Brotzeit für Feinschmecker
„Schmalzig“? Das ist bei uns ein Kompliment! Schmalz gehört zu den traditionsreichsten Brotaufstrichen und erlebt aktuell eine Renaissance. Kein Wunder, bei diesem köstlichen herzhaften Geschmack. Bei den über 3000 Brotsorten in Deutschland, die das Deutsche Brotinstitut verzeichnet, muss man erstmal das ideale Match finden. Zum Trüffel-Schmalz empfehlen wir ein rustikales Bauernbrot mit kräftiger Kruste oder Sauerteigbrot, die beide mit ihrem leicht säuerlichen Aroma ideal mit dem intensiven Trüffelaroma harmonieren.
Sie wollen mehr Aufstriche? Kein Problem.
Chili-Schmalz, Glas
Aus feinstem Gänseschmalz und frischem Schweineschmalz mit Grieben. Mit erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum) und Gewürzen zu einem edlen, streichfähigen Brotaufstrich zusammengestellt. Lieferzeit: September bis April
Hubertus-Schmalz, Glas
Aus feinstem Gänseschmalz und frischem Schweineschmalz mit Grieben. Mit erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum) und Gewürzen zu einem edlen, streichfähigen Brotaufstrich zusammengestellt. Lieferzeit: September bis April
Gänseschmaus, Glas
Aus feinstem Gänseschmalz und frischem Schweineschmalz mit Grieben. Mit erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum) und Gewürzen zu einem edlen, streichfähigen Brotaufstrich zusammengestellt. Lieferzeit: September bis April
Die bedford Manufaktur
In unserer familiengeführten Manufaktur in Osnabrück dreht sich alles um echten Genuss: Entdecke eine delikate Auswahl an Wurst- und Schinkenprodukten und unsere vegetarischen Köstlichkeiten.
Was uns ausmacht? Wir vereinen traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik und vor allem: der Liebe zum Detail.
seit 1909
Über 130 Produkte
Über 300 Mitarbeiter
Unsere Philosophie
Den Leitsatz ihres Vaters leben Gabriele und Bert Mutsaers, die beiden Inhaber von Bedford, mit viel Leidenschaft: jeden Tag aufs Neue.
Wir bei Bedford legen Wert auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit und einen fairen Umgang miteinander. Wir nehmen unsere Verantwortung wahr und stehen für höchste Qualität durch nachhaltiges, langfristiges Denken und Handeln.
Werk
Echtes Handwerk
Bei der Herstellung unserer köstlichen Produkte sind viele unterschiedliche Handgriffe nötig. Echtes Handwerk, das unsere Mitarbeitenden perfekt beherrschen. Mit ihren Fähigkeiten und der Liebe zum Detail sorgen wir jeden Tag aufs Neue für einzigartige Genusserlebnisse.
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