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Wacholder-Putenbrust

gepökelt, gegart und geräuchert

Von der Pute nur das Beste: Frisches, sehnenfreies Brustfleisch ohne Haut wird unter Zugabe von Wacholder mild aromatisch gepökelt. Anschließend schonend im Netz gegart und im Buchenrauch veredelt, entsteht so ein zartes Geschmackserlebnis von goldgelber Farbe.

1 Stück = ca. 2.300 g Art. 880