Rezept für 4 Personen

Zubereitung:
Feigen achteln, Ciabatta in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu Crostinis rösten. Saltufo® in dünne Scheiben schneiden. Die Crostinis behutsam mit der Schnittfläche der Knoblauchhälften abreiben, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Je Portion: 5 Scheiben Saltufo® und 3 Feigen spalten und auf der Brotscheibe drapieren. Mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln, Parmesan darüber hobeln und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abrunden.

1 Ciabatta

1 große Knoblauchzehe

6 Feigen

2 Kugeln Saltufo®

gutes Olivenöl

Balsamico-Essig dunkel

gemahlener Pfeffer und Meersalz