Zurück zur Übersicht
Osnabrücker Friedensschinken, luftgetr.
Kernschinken aus Deutschland, luftgetrocknet, hergestellt in Osnabrück
Aus der Ober- und Unterschale geschnitten, mit Ursalz gesalzen und 7 Monate nach dem italienischen, sehr arbeitsintensiven, langen Naturreifeverfahren am Knochen gereift und luftgetrocknet. Verkaufsgerecht zugeschnitten, ohne Knochen mit nur einem kleinen Teil Schwarte auf der Unterschale, wenig Anschnittverlust.
- 1 Stück = ca. 3.000 g Art. 825