1 Kugel Rote Beete Essenz
100 g Hüttenkäse
1 reife Avocado
2 Scheiben Bauernbrot
Salz und Pfeffer
Optional: etwas Zitronensaft
1 kleine Handvoll frische Petersilienblätter
Bis es poppt: Die Rote Beete Essenz mit einem Messer oder einer Schere aufschneiden. Anschließend gründlich mit dem Hüttenkäse vermengen.
Den Rote Bete Aufstrich ganz nach deinem Geschmack auf den frischen Brotscheiben verteilen. Die Avocado in zarten Scheiben auf dem Brot drapieren und mit einer Salz und Pfeffer würzen.
Unser Geheimtipp: Beträufle das Ganze mit etwas Zitronensaft und streue etwas frische Petersilie darüber.
Und hey, der Dip schmeckt auch solo – zum Beispiel zu deinem Lieblingsgemüse. Aber vielleicht hast du ja auch noch eine Idee 😉 Enjoy!
Lass deiner Kreativität freien Lauf: Probiere das Rezept zum Beispiel doch mal mit der Paprika-Essenz und mach so was ganz Eigenes draus.