1 Kugel Paprika Essenz
300 g Frischkäse
4 Vollkorn Tortilla Wraps (oder nach Geschmack)
100 g Babyspinat
8 Scheiben Räucherlachs
8 bunte Kirschtomaten, klein geschnitten
Bis es poppt: Die Paprika Essenz mit einem Messer oder einer Schere aufschneiden und mit Frischkäse vermischen.
Danach die Wraps aus Vollkorn, Dinkel oder Weizen, auf der Arbeitsfläche auslegen und ganz nach Geschmack mit dem Paprika-Frischkäse bestreichen. Jetzt mit dem Lieblingsgemüse belegen: wie Spinat und Tomaten – und natürlich dem Lachs. Dann einfach fest aufrollen und in handliche Stücke schneiden. Guten Appetit!
Gestalte das Rezept nach deinem Geschmack, indem du vielleicht eine andere Essenz einsetzt oder Gemüse-, Fleisch- oder Tofu- Variationen ausprobierst.