Saltufo fein geschnitten
Unsere Saltufo® fein geschnitten im Becher.
Fein aufgeschnittene Salami-Scheiben mit erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum) und echtem, 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano.
Genießen auf höchstem Niveau: Die Saltufo® ist das Original von Bedford und unser unverwechselbarer Klassiker. Ob als Snack zwischendurch, zu Brotzeit oder als Delikatesse an Pasta und mehr – die Saltufo® verspricht bleibenden Genuss.
Das Saltufo®-Gütesiegel besiegelt den Genuss.
Dieses Saltufo®-Siegel versichert dir nicht nur echten Geschmack von Bedford, sondern auch unsere Liebe zum Detail und höchste Qualität.
Die Zutaten
Für das beste Produkt braucht man die besten Zutaten und natürlich eine Menge Leidenschaft, um daraus etwas ganz Besonderes zu machen.
PARMIGIANO REGGIANO
Echte Qualität aus Italien
Parmigiano Reggiano – eine geschützte Bezeichnung, die nur Käse aus bestimmten italienischen Provinzen tragen darf. Hergestellt aus frischer, unbehandelter Weidemilch, reift er 24 Monate zur Perfektion. Nur die besten Laibe erhalten das Siegel – für garantierten und einzigartigen Geschmack in unserer Saltufo®.
TUBER AESTIVUM
Von Hunden gefunden, von Hand erlesen
Trüffel, das „schwarze Gold“, gilt nicht ohne Grund als teuerste Delikatesse der Welt, denn sein Geschmack ist unvergleichlich. Unser Sommertrüffel (tuber aestivum) wird im europäischen Alpengürtel mit Trüffelhunden geerntet. Selten und kostbar: Das schmeckt man bei jedem Bissen.
Saltufo®-Spritz im Panini mit Burrata und Spinat
2 Paninibrötchen
2 Saltufo® fein geschnitten
1 Kugel Burrata
1 Bio-Orange
100 g Babyspinat
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1/ Spinat verlesen, waschen, trockenschleudern und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Burrata in Scheiben schneiden. Orange heiß waschen, trocknen.
2/ Paninibrötchen horizontal durchschneiden. Jede Hälfte auf der Schnittseite mit 1/2 EL Olivenöl beträufeln und mit dem Orangenabrieb bestreuen. Die untere Hälfte zunächst mit Spinat, danach mit Burrata, Saltufo® und zum Schluss wieder mit Spinat belegen.
3/ Die obere Hälfte aufsetzen und mit restlichem Olivenöl beträufeln. Zum Abschluss das fertige Panini im Kontaktgrill knusprig backen. Enjoy!
Salgiano® Parmigiano Reggiano
Feine Kugeln einer ganz besonderen Salami-Spezialität aus Schweinefleisch und erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum). Nach einem besonderen Naturreifeverfahren gereift und mit echtem landestypischem, geraspeltem Parmigiano Reggiano umhüllt. In feine Scheiben aufgeschnitten.
Südländische Salami
Feine Kugeln einer ganz besonderen Salami-Spezialität aus Schweinefleisch und erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum). Nach einem besonderen Naturreifeverfahren gereift und mit echtem landestypischem, geraspeltem Parmigiano Reggiano umhüllt. In feine Scheiben aufgeschnitten.
Osnabrücker Friedensschinken
Feine Kugeln einer ganz besonderen Salami-Spezialität aus Schweinefleisch und erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum). Nach einem besonderen Naturreifeverfahren gereift und mit echtem landestypischem, geraspeltem Parmigiano Reggiano umhüllt. In feine Scheiben aufgeschnitten.
Trüffel-Schmalz, Glas
Feine Kugeln einer ganz besonderen Salami-Spezialität aus Schweinefleisch und erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum). Nach einem besonderen Naturreifeverfahren gereift und mit echtem landestypischem, geraspeltem Parmigiano Reggiano umhüllt. In feine Scheiben aufgeschnitten.
Trüffel-Kugel, Trio
Feine Kugeln einer ganz besonderen Salami-Spezialität aus Schweinefleisch und erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum). Nach einem besonderen Naturreifeverfahren gereift und mit echtem landestypischem, geraspeltem Parmigiano Reggiano umhüllt. In feine Scheiben aufgeschnitten.
Die bedford Manufaktur
In unserer familiengeführten Manufaktur in Osnabrück dreht sich alles um echten Genuss: Entdecke eine delikate Auswahl an Wurst- und Schinkenprodukten und unsere vegetarischen Köstlichkeiten.
Was uns ausmacht? Wir vereinen traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik und vor allem: der Liebe zum Detail.
seit 1909
Über 130 Produkte
Über 300 Mitarbeiter
Unsere Philosophie
Den Leitsatz ihres Vaters leben Gabriele und Bert Mutsaers, die beiden Inhaber von Bedford, mit viel Leidenschaft: jeden Tag aufs Neue.
Wir bei Bedford legen Wert auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit und einen fairen Umgang miteinander. Wir nehmen unsere Verantwortung wahr und stehen für höchste Qualität durch nachhaltiges, langfristiges Denken und Handeln.
Werk
Echtes Handwerk
Bei der Herstellung unserer köstlichen Produkte sind viele unterschiedliche Handgriffe nötig. Echtes Handwerk, das unsere Mitarbeitenden perfekt beherrschen. Mit ihren Fähigkeiten und der Liebe zum Detail sorgen wir jeden Tag aufs Neue für einzigartige Genusserlebnisse.
Kontakt, Jobs bei Bedford, B2B, Privatkauf, Feedback
Schreib uns einfach eine Nachricht: