Südländische Salami
Unsere Südländische Salami.
Eine raffinierte Salami-Spezialität: Zartes Schweinefleisch, italienischer Parmigiano Reggiano, der 24 Monate gereift ist, und mediterrane Gewürze vereinen sich in einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Diese Salami ist nach einem besonderen Naturreifeverfahren 6 Wochen gereift und kommt für dich frisch aufgeschnitten in der praktischen Frischeverpackung.
Die Zutaten
PARMIGIANO REGGIANO
Echte Qualität aus Italien.
Parmigiano Reggiano – eine geschützte Bezeichnung, die nur Käse aus bestimmten italienischen Provinzen tragen darf. Hergestellt aus frischer, unbehandelter Weidemilch, reift er 24 Monate zur Perfektion. Nur die besten Laibe erhalten das Siegel – für garantierten und einzigartigen Geschmack in unserer Saltufo®.
UNSERE GEWÜRZE
Raffinierte Kompositionen für einzigartigen Geschmack.
Die Liebe steckt bei uns bekanntlich im Detail. Deshalb achten wir bei der Produktion unserer Produkte besonders auf die Qualität der Zutaten. Wir wählen von Hand erlesene Gewürze aus und kreieren damit individuell abgestimmte Gewürzmischungen, die jedem Bissen seinen besonderen Charakter verleihen. Und unserer Südländischen Salami verleihen wir so ihren unverwechselbaren mediterranen Geschmack.
Capri
2 Panini
160–200 g Südländische Salami, dünn geschnitten
250 g Fetakäse
8 Kirschtomaten
4 EL Olivenöl
1/4 TL Paprika Pulver, geräuchert
ZUBEREITUNG:
1/ Panini vorbereiten: Heiz den Grill oder Toaster vor. Schneide ein Panini auf und belege es mit 80–100 g dünn geschnittener südländischer Salami.
2/ Feta und Tomaten: Schneide 125 g Fetakäse in Scheiben und verteile ihn auf der Salami. Halbiere 4 Kirschtomaten und lege sie ebenfalls auf das Panini.
3/ Würzen und Belegen: Beträufle alles mit 2 EL Olivenöl und bestreue es mit 1/8 TL geräuchertem Paprikapulver.
4/ Grillen: Grill das Panini im Sandwich-Grill bis es knusprig ist und der Feta geschmolzen ist. Buon appetito!
Trüffelsalami
Eine besondere Salami-Spezialität aus Schweinefleisch, italienischem, 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und einer mediterranen Würzung. Nach einem besonderen Naturreifeverfahren garantiert 6 Wochen gereift. Im Naturdarm gefüllt, mittelgrob gekörnt. Ein Blickfang in der Theke durch die außergewöhnliche Optik. Aufgeschnitten für Sie in der Frischeverpackung.
Saltufo fein geschnitten
Eine besondere Salami-Spezialität aus Schweinefleisch, italienischem, 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und einer mediterranen Würzung. Nach einem besonderen Naturreifeverfahren garantiert 6 Wochen gereift. Im Naturdarm gefüllt, mittelgrob gekörnt. Ein Blickfang in der Theke durch die außergewöhnliche Optik. Aufgeschnitten für Sie in der Frischeverpackung.
Fenchelsalami
Eine besondere Salami-Spezialität aus Schweinefleisch, italienischem, 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und einer mediterranen Würzung. Nach einem besonderen Naturreifeverfahren garantiert 6 Wochen gereift. Im Naturdarm gefüllt, mittelgrob gekörnt. Ein Blickfang in der Theke durch die außergewöhnliche Optik. Aufgeschnitten für Sie in der Frischeverpackung.
Rucksackfrühstück
Eine besondere Salami-Spezialität aus Schweinefleisch, italienischem, 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und einer mediterranen Würzung. Nach einem besonderen Naturreifeverfahren garantiert 6 Wochen gereift. Im Naturdarm gefüllt, mittelgrob gekörnt. Ein Blickfang in der Theke durch die außergewöhnliche Optik. Aufgeschnitten für Sie in der Frischeverpackung.
Die bedford Manufaktur
In unserer familiengeführten Manufaktur in Osnabrück dreht sich alles um echten Genuss: Entdecke eine delikate Auswahl an Wurst- und Schinkenprodukten und unsere vegetarischen Köstlichkeiten.
Was uns ausmacht? Wir vereinen traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik und vor allem: der Liebe zum Detail.
seit 1909
Über 130 Produkte
Über 300 Mitarbeiter
Unsere Philosophie
Den Leitsatz ihres Vaters leben Gabriele und Bert Mutsaers, die beiden Inhaber von Bedford, mit viel Leidenschaft: jeden Tag aufs Neue.
Wir bei Bedford legen Wert auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit und einen fairen Umgang miteinander. Wir nehmen unsere Verantwortung wahr und stehen für höchste Qualität durch nachhaltiges, langfristiges Denken und Handeln.
Werk
Echtes Handwerk
Bei der Herstellung unserer köstlichen Produkte sind viele unterschiedliche Handgriffe nötig. Echtes Handwerk, das unsere Mitarbeitenden perfekt beherrschen. Mit ihren Fähigkeiten und der Liebe zum Detail sorgen wir jeden Tag aufs Neue für einzigartige Genusserlebnisse.
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