Salgiano® Wildschwein
mit Wildschwein.
Unsere Salgiano® Wildschwein.
Grober Tellicherry-Pfeffer, Knoblauch und unsere eigene Gewürzmischung krönen unsere feine Salami aus Fleisch von Wildschweinen aus freier Wildbahn und Schweinefleisch. In praktischer Form und fein geschnitten ist die Salgiano® perfekt für Aperitivo-Genuss. Vielleicht zu einem guten Rotwein und Bruschetta? Oder lieber zu Käse und Feigen?
Probieren Sie jetzt unsere weiteren Salgiano®-Sorten!
Salgiano® Pikant
Salgiano® Parmigiano Reggiano
Salgiano® Fenchel
Salgiano® Olive
DIE ZUTATEN
Unsere Gewürze.
Raffinierte Kompositionen für einzigartigen Geschmack.
Die Liebe steckt bei uns im Detail. Deshalb achten wir bei der Produktion unserer Produkte besonders auf die Qualität der Zutaten. Wir wählen von Hand erlesene Gewürze aus und kreieren damit individuell abgestimmte Gewürzmischungen. Mit seinem komplexen Aroma aus würzig, leicht nussig und fruchtig verleiht grober Tellicherry-Pfeffer unserer Salgiano® Wildschwein ihren unverwechselbaren Geschmack.
Schon probiert? Unsere Salgianos® auf knusprigen Paninis.
2 Paninibrötchen
2 Salgiano® fein geschnitten
1 Bio-Apfel
1 Bio-Birne
1 Bio-Zitrone
1/2 TL schwarzer Pfeffer
4 EL Olivenöl
ZUBEREITUNG:
1// Apfel und Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben hobeln.
Zitrone heiß waschen, trockenreiben, 1 TL Haut fein abreiben. Zitronenabrieb mit Apfel- und Birnenscheiben vermengen, mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und 2 EL Olivenöl würzen.
2// Paninibrötchen horizontal durchschneiden. Die untere Hälfte mit Apfel- und Birnenscheiben, danach mit Salgiano® und zum Schluss wieder mit Apfel- und Birnenscheiben belegen.
3// Die obere Hälfte auflegen und mit restlichem Olivenöl beträufeln. Zum Abschluss das fertige Panini im Kontaktgrill knusprig backen.
Sie wollen mehr feinste Salamis? Kein Problem.
Saltufo fein geschnitten
Aus Fleisch von Wildschweinen aus freier Wildbahn und Schweinefleisch hergestellt, mit eigener Gewürzmischung, grobem Tellicherry-Pfeffer und Knoblauch abgestimmt. Mittelgrob gekörnt. In feinen Scheiben wird die Salgiano zum Antipasti-Genuss.
Fenchelsalami
Aus Fleisch von Wildschweinen aus freier Wildbahn und Schweinefleisch hergestellt, mit eigener Gewürzmischung, grobem Tellicherry-Pfeffer und Knoblauch abgestimmt. Mittelgrob gekörnt. In feinen Scheiben wird die Salgiano zum Antipasti-Genuss.
Südländische Salami
Aus Fleisch von Wildschweinen aus freier Wildbahn und Schweinefleisch hergestellt, mit eigener Gewürzmischung, grobem Tellicherry-Pfeffer und Knoblauch abgestimmt. Mittelgrob gekörnt. In feinen Scheiben wird die Salgiano zum Antipasti-Genuss.
Die bedford Manufaktur
In unserer familiengeführten Manufaktur in Osnabrück dreht sich alles um echten Genuss: Entdecke eine delikate Auswahl an Wurst- und Schinkenprodukten und unsere vegetarischen Köstlichkeiten.
Was uns ausmacht? Wir vereinen traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik und vor allem: der Liebe zum Detail.
seit 1909
Über 130 Produkte
Über 300 Mitarbeiter
Unsere Philosophie
Den Leitsatz ihres Vaters leben Gabriele und Bert Mutsaers, die beiden Inhaber von Bedford, mit viel Leidenschaft: jeden Tag aufs Neue.
Wir bei Bedford legen Wert auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit und einen fairen Umgang miteinander. Wir nehmen unsere Verantwortung wahr und stehen für höchste Qualität durch nachhaltiges, langfristiges Denken und Handeln.
Werk
Echtes Handwerk
Bei der Herstellung unserer köstlichen Produkte sind viele unterschiedliche Handgriffe nötig. Echtes Handwerk, das unsere Mitarbeitenden perfekt beherrschen. Mit ihren Fähigkeiten und der Liebe zum Detail sorgen wir jeden Tag aufs Neue für einzigartige Genusserlebnisse.
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